Instalație de prăjire (friteuza) liniara AGF

Generalităţi:

Instalațiile de prăjire (friteuzele) liniare alco tip AGF sunt mașini de înaltă performanță cu utilizări multiple care permit prăjirea unei game largi de produse în grăsimi sau ulei.

Procesul de gătire/prăjire este controlat prin timpul de gătire și temperatura uleiului, pentru a obține un efect ideal de gătire, o culoare perfectă a produsului și cele mai bune randamente. Oferim friteuze cu încălzire electrică sau friteuze termice care lucrează eficient și cu un consum redus de energie.

Friteuzele alco sunt foarte ușor de curățat și întreținut, cu un design ergonomic îndeplinesc cele mai înalte standarde în ceea ce privește igiena.

Specificații:

Fabricată complet din otel inoxidabil și plastic aprobat pentru industria alimentara

• Cuva de ulei complet izolată
• Un capac acoperă în totalitate cuva de ulei
• Sistem bariera de vapori (etanșare între cuva de ulei si capac)
• Dispozitiv electric de ridicare cu 4 coloane acționate prin ax (ridică capacul și sistemul benzii)
• Conexiuni staționare de evacuare montate pe partea laterala a friteuzei, inclusiv maneta pentru control manual
• Sistemul de transport include partea de intrare si ieșire
• Motoare cu angrenaj din otel inoxidabil pentru banda superioară și cea inferioară
• Banda transportoare superioara cu reglare ușoară a înălțimii produsului printr-un sistem de pârghie montat în exterior (pentru a scufunda produsele plutitoare în intervalul de reglare a uleiului 25 – 80 mm)
• Consum extrem de redus de energie la o temperatură constantă a uleiului realizat printr-un sistem eficient de încălzire cu economie de energie
• Baterii de încălzire de înaltă putere
• Sistem integrat de îndepărtare a sedimentelor care consta din cărucior, sită și cărucior de sedimente cu sistem de stropire a apei pentru a preveni aprinderea si a reduce riscurile de incendiu
• Control PLC cu ecran tactil de 7 „(suprafață vizuală a operatorului, sistem de management al rețetelor etc.)
• Poziția operatorului – pe partea dreapta a direcției de producție
• Controlul nivelului de ulei cu ajutorul tehnologiei senzorilor radar (inclusiv comunicație bidirecționala cu sistem extern de gestionare a uleiului)
• Sistem de circulație a uleiului cu turație variabilă a pompei pentru transfer de energie optim și distribuție uniformă a temperaturii. Curgerea uleiului în direcția de producție
• Conceptul sofisticat de siguranță (protecția împotriva supraîncălzirii uleiului, controlul nivelului minim de umplere, sistemul de stropire a apei sedimentare, blocarea mecanică și electrică, semnalele de avertizare optică și acustică etc.)
• Piesă de conectare pentru sistemul extern de filtrare a uleiului

Instalațiile de prăjire (friteuzele) liniare alco tip AGF sunt disponibile pentru lățimile de bandă de 450 / 650 / 1050 mm. cu o lungime efectivă de utilizare între 2 – 10 metri.