Instalație de prăjire prin contact AGT

Generalităţi:

Instalațiile de prăjire  prin contact alco tip AGT sunt mașini de înaltă performanță cu utilizări multiple care permit prăjirea unei game largi de produse, pe ambele părți fără adaos de grăsimi. Produsele sunt trecute prin instalație între banda superioară și cea inferioară fiind încălzite cu plăci electrice sau cu ulei termal. Plăcile pot avea în cazul că se dorește un desen/model ce imită dungile de la grătar. Procesul de prăjire are loc în propria grăsime a produsului. Din acest motiv rezultă un produs cu un gust natural, fără adaos de grăsime și cu pierderi minime în greutate. Acest aspecte sunt conform ultimelor tendințe privind gătitul natural și sănătos. 

Specificații: 

• Viteză de producție reglabilă în mod continuu
• Înălțime reglabilă în mod continuu a distanței între benzi
• Încălzirea plăcilor se face fie electric fie cu ulei termic de proces
• Temperatura de lucru reglabilă în mod continuu până la 260 ^oC
• Posibilitate de efectuare service la distanță
• Posibilitatea memorării de rețete și operarea lor prin ecran tactil
• Sistem automat, continuu de spălare a benzilor
• Fabricată complet din otel inoxidabil și plastic aprobat pentru industria alimentara
• Siguranță în exploatare

Instalațiile de prăjire prin contact alco tip AGT sunt disponibile pentru lățimile de bandă de 400 / 600 / 1000 mm. cu o lungime efectivă de utilizare între 0,9 – 9 metri.